『美味しいコーヒーに出会ってみませんか?』

お店について

どうも!濵田珈琲の濵田です。
まず初めに私は以前まで缶コーヒーしか飲まなかった者です...

ある日手軽で安価な缶コーヒーとは違い、
カフェや喫茶店で飲むコーヒーは何が違うのか??と疑問に感じていた頃、
焙煎もお店でしている喫茶店でコーヒーを飲み感動したのを今でも覚えています。

そこでコーヒーを飲みに行っては味わいをノートに書き込むことからスタートしました。

そして1杯分用の小さな手動焙煎機を購入し気付いた事は
「生豆って...白いんだ...」呆然と立ち尽くしたのを覚えています。

コーヒーショップに話を聞きに行ったり、
コーヒー豆を買って焼き色を合わせてみたりと色々試 しているとアッと言う間に3年が過ぎていました。

そんな私ですが今では、コーヒーの知識をもっと多くの人に知ってもらいたい!と言う思いから

◆JCQA 珈琲の資格を取得◆

そして配送・配達を専門にした珈琲屋をオープン。
1 番のこだわりとして『御注文を受けてから焙煎』する。

それだけ??と感じますがそれが一番重要なポイントだと考えております。